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西安瑞鑫德餐飲管理有限公司 面食招商
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| 發布時間：
2021/4/6 14:29:00 |
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電 話： |
86-029-4008520029 |
| 傳 真： |
86-- |
| 手 機： |
15702901876 |
| 郵 編： |
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| 地 址： |
未央區艾斯廣場165樓 |
| 網 址： |
http://dianxiaoziyuan123.cn.vooec.com |
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| 公司名稱：西安瑞鑫德餐飲管理有限公司 |
| 聯 系 人：田 女士 |
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油潑面是陜西傳統的特色面食之一，漢族傳統風味面食，又叫為扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，并以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。
Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。也叫油潑辣子biangbiang面。
特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
biangbiang面搟厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐饑。
本產品網址：http://m.338jjj.com/cpshow_223230166/
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產品名稱：西安瑞鑫德餐飲管理有限公司 面食招商 |
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