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    香腸煙熏爐紅腸煙熏爐豆干豆腐絲煙熏設備熏蒸爐

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    發布時間: 2024/5/12 15:26:00
    香腸煙熏爐紅腸煙熏爐豆干豆腐絲煙熏設備熏蒸爐 詳細說明
      煙熏爐的功能作用

    1.賦予制品特殊的煙熏風味,增進味香,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動力,提高了工作效率,更增強了食品的口感及彈性。

    2.使制品外觀具有特有的煙薰色,對加硝肉制品促進發色作用,使制品色澤誘人。

    3.脫水干燥,殺菌消毒,防止制品腐敗變質,使肉制品耐儲藏。

    4.煙氣成分滲入肉內部防止脂肪氧化。

    煙熏爐的結構組成及工作原理:

    煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。


    本產品網址:http://m.338jjj.com/sjshow_507800002/
    手機版網址:http://m.vooec.com/trade_507800002.html
    產品名稱:香腸煙熏爐紅腸煙熏爐豆干豆腐絲煙熏設備熏蒸爐
     
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    山東騰岳機械設備制造有限公司 “已認證”表示已審核營業執照掃描件
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