舉辦周期：兩年一屆
德國科隆國際食品展覽會（Anuga）是德國科隆國際展覽公司主辦的重要展覽項目之一，半個世紀來一直是德國及國際食品飲料工業中最重要的貿易展覽會，也是世界上最大的食品飲料展覽會。該展會每兩年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，是食品行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。展會清晰的布局、產品類目，以及參展產品所具有的國際級水準，使得展會上大量的產品系列顯得更加透明，保證了展會的高度影響力。
Anuga只對專業觀眾開放，并且觀眾的層次高于其它所有同類展覽會。這里不僅展示了食品飲料行業的產品和需求，還突出了展會的主題并且舉辦了相關輔助活動。即將到來的2009年展會將再次成為全世界食品行業決策者們的一次盛會。
上屆回顧：
2007年，德國科隆國際食品展（Anuga）共有來自95個國家的6,607家展商（國外展商比例為83%）參展，參展面積為304,000平方米。參展商包括來自德國的976家展商和 122家代理公司，以及來自國外的5,304家展商和205家代理公司。其中中國展商為480家，參展面積約為5,500平方米。來自175個國家的零售、工業、公共飲食業、進口商、服務行業、工藝行業及其它行業的共163,000名貿易觀眾參觀了展會，超過50%來自國外。本屆展會首次啟用了新展館，并將展區按照產品種類劃分為10類，分別是高檔食品、飲料、冷藏食品、肉類、冷凍食品、奶制品、烘焙及熱飲、有機產品、餐飲技術，和零售技術。所有的參展商和參觀者都在展會上獲得了不少收獲，有些第一次參加該展會的參展商還表示這是他們參加過的規模最大并且收益最大的一個專業展會。
市場分析：
德國是一個食品消費大國，按總人口8100萬計算，每年人均用于購買食品的支出為3096馬克。許多年以來，德國人的食品消費呈典型的肉蛋奶、果蔬為主、糧食為輔的結構。水果、蔬菜、魚類新產品等消費量大，但由于氣候、地理位置等自然條件的限制，國內生產遠不能滿足市場需求，嚴重進口。長期以來，德國食品進口的70％左右為植物類產品和奢侈品，30％為動物類產品。主要進口產品有水果、肉類產品、蔬菜、酒精類飲料、水果蔬菜罐頭及果汁、魚類產品、乳酪、咖啡、裝飾性植物、可可制品、煙草及煙草制品。
展品范圍：
農副產品、罐頭食品、休閑食品、肉類品、水產品、調味品、豆制品、方便食品、糧油制品、速凍食品、脫水蔬菜、食用菌、綠色食品、凍干食品、保健食品、嬰幼兒食品、禽制品、乳制品、干鮮果蔬、烘烤食品、飲料、咖啡、煙酒、餅干、糖果、食品原輔料及添加劑、茶葉及土特產品等；食品加工技術，食品機械，冰淇淋生產技術，包裝技術等。
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